Пристанището въведе система за самоконтрол. Бургас.

28.09.2005 07:17 Новината е видяна 2987 пъти

Пристанището въведе система за самоконтрол
В модерния хладилен склад на Пристанище Бургас бе успешно разработена, одобрена от компетентните органи и въведена т. нар. система HACCP-система за самоконтрол (анализ на опасностите и контрол на критичните контролни точки).
Тя съответства на изискванията на DS3027:2002, Codex Alimentarius и БДС EN ISO 9001-2000.

Това е една съвременна система за управление на риска и безопасността на продукта, изградена от последователност от съставляващи я процеси, включващи обработка, складиране и съхранение на замразени и пресни хранителни продукти. Тя гарантира безопасността и качеството на съхраняваните продукти.

Въвеждането в действие и поддържането на системата ще позволи на дружеството да изпълни изцяло съвременните международни изисквания за хигиена на хранителните продукти и представлява значителен принос в приобщаването към приложимото законодателство в страните от ЕС.

Ключови думи:

Вашите коментари

добави коментар